Teppanyaki Ei

코스 초반에 제공되는 특선 와규 사시미는 고른 마블링의 단맛에 마늘간장의 풍미가 더해져 앞으로 이어질 철판구이에 대한 기대감을 높여준다. 다케노쓰카 MIYABI 빌딩 1층에 자리 잡은 Teppanyaki Ei에서는 가벼운 요리와 에피타이저부터 생선 요리, 그리고 메인 육류 요리로 이어지는 코스를 만날 수 있다. 당일 입고에 맞춘 수산시장 직송 생선구이와 보울에 담긴 다채로운 샐러드, 노릇하게 구운 채소가 조화롭게 이어지며 식재료 본연의 맛을 정갈하게 드러낸다.

구수한 풍미의 스테이크와 선택 메뉴

메인 스테이크는 풍성한 육즙과 지방의 고소함을 즐길 수 있는 서를로인과 부드러운 육질이 돋보이는 필레 중에서 취향에 따라 선택할 수 있다. 코스에 따라 푸아그라로의 변경이나 전복 철판구이 등 특별한 자리에 어울리는 선택지도 마련되어 있다. 고기 요리 뒤에는 덮밥과 장국, 절임 채소가 차려지며, 고소하게 볶아낸 마늘 볶음밥으로 변경하는 것도 식사의 만족도를 높여주는 요소다.

조용한 분위기 속에서 보내는 저녁 시간

식후에는 모둠 디저트 플레이트와 커피가 제공되어 코스의 여운을 차분하게 정리할 수 있다. 실내는 카운터석과 테이블석을 고루 갖추어 와인이나 맥주 등 주류와 함께 차분한 디너를 즐기기에 알맞다. 영업시간은 18:00부터 심야 0:00까지이며 월요일은 정기 휴무다. 저녁 시간에는 사전에 예약을 하고 방문하는 것을 권장한다.