鉄板焼英

コースの序盤に登場する特撰和牛刺身は、美しいサシの甘みとにんにく醤油の風味が重なり、鉄板焼きへの期待感を一気に高めてくれます。竹の塚のMIYABIビル1階に暖かな灯りをともす鉄板焼英では、軽い一品や前菜から魚料理、そしてメインの肉料理へと流れる贅沢なコースが用意されています。仕入れに合わせた魚河岸からの鮮魚焼やボウルに盛られた彩とりどりサラダ、香ばしい温野菜がテンポよく続き、素材それぞれの持ち味が丁寧に引き出されます。

香ばしいステーキと選べる味わい

メインのステーキは、ジューシーな脂の旨味を噛み締めるサーロインと、柔らかな肉質が際立つフィレから好みに合わせて選べます。コースによってはフォアグラへの変更やアワビの鉄板焼きなど、特別な日を彩る選択肢も用意されています。肉料理のあとは小丼と味噌椀、香の物が供され、香ばしく炒め上げたガーリックライスへの変更も食事の満足度を一層深めてくれます。

静かな空間で過ごす夜のひととき

食後には盛り合わせのデザートプレートやコーヒーが用意され、コースの余韻をゆっくり楽しめます。店内はカウンター席とテーブル席を備えた落ち着いた佇まいで、ワインやビールなどのアルコール類とともに穏やかなディナーを過ごすのに適しています。営業は18時から深夜0時まで（月曜定休）。ディナータイムは事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。